Sveiki atvykę į varškės sūrio varškės pasaulį Madisone, Viskonsine, kur kova dėl aukščiausios sūrio varškės titulo yra karštesnė nei kepamas aliejus vietinėje aludėje! Kadangi tiek daug pretendentų gali pasigirti savo unikaliais šio klasikinio užkandžio posūkiais, tobulos varškės ieškojimas nukelia mus į viliojančią kelionę per populiariausias Madisono užkandines.
Senamadiški: išrinkti geriausiu Viskonsino valstijoje
„The Old Fashioned“ viskas priklauso nuo tradicijų. Jų namuose pagamintas šviežias Viskonsino alaus varškės sūris yra lengvai plakamas ir traškus iki aukso rudos spalvos. Nenuostabu, kad jie pelnė Viskonsino geriausios sūrio varškės titulą! Traški išorė užleidžia vietą lipniam, lydytam sūriui – nuostabiai skonių simfonijai, dėl kurios lankytojai sugrįžta dar daugiau.
Ištroškusi ožka: rankomis iškeptas malonumas
Ištroškęs ožys patiekia didelę rankomis keptos varškės, kuri yra traškus malonumas, porciją. Šie varškėčiai, patiekiami su naminėmis rančomis, gali pasigirti šviesia plutele ir cajun padažu, kuris pagerina skonį. Jaučiatės nuotykių troškimas? Išbandykite juos ant mėsainio, kad klasikinis patiekalas būtų varškės skonio!
Graze: Beer Batter Bliss
„Graze“ pristato savo klasikinį varškės sūrį su alaus tešla, kuri pataiko į tinkamas natas. Kartu su kabliuko sūrio varške ir pasukų rančomis ši varškė harmonizuoja traškumą ir lipnų gėrį. Paslaptis? Puikus padažas ir kokybiškas sūris!
Varškės mergaitė: apdovanojimus pelniusi sensacija
2022 ir 2023 m. „Taste of Madison“ apdovanojimų karaliaujanti „Taste of Madison“ čempionė „Curd Girl“ siūlo varškę, kuri yra ne tik užkandis – tai patirtis! Šią varškę galima įsigyti dažniausiai šeštadieniais Madisono ūkininkų turguje (didžiausiame Amerikos ūkininkų turguje, skirtame tik gamintojams). Varškės sūris tiekiamas su nuostabiu naminių padažų pasirinkimu, todėl kiekvienas kąsnelis tampa kvapniu nuotykiu.
Prekybininkas: Pasukų tešlos magija
Pirklių kepta sūrio varškė – pasukų tešlos stebuklų liudijimas. Patiekiama su nuostabiu rančos ir karšto medaus duetu, ši varškė yra traškios išorės ir kreminio interjero balansas, paliekant skonio receptorius iš džiaugsmo.
Mūsų mėgstamiausi varškė: „Tipsy Cow“.
Paskutinis, bet tikrai ne mažiau svarbus dalykas – „The Tipsy Cow“ su keptais sūriais suteikia vietinės nuojautos. Kaip unikalų posūkį jie taip pat siūlo vietinį ožkos sūrio varškės alų, sumuštą su „Spotted Cow“ alumi, kuris mums tikrai pavogė! Patiekiama su rančo padažu, ši varškė liudija apie vietinius skonius, dėl kurių Madisono kulinarinė scena yra tokia gyvybinga.
„Madison“ sūrio varškės demonstravimo užbaigimas
Išrinkti geriausią čempioną mieste, kuriame gausu sūrių varškės, yra užduotis, kuri gali būti sudėtinga net ir labiausiai patyrusiam gurmanui. Nesvarbu, ar jums labiau patinka aluje, pasukų tešla, kepama rankomis, ar unikalus posūkis, Madison, WI, siūlo varškę kiekvienam gomuriui… net ir netoleruojantiems laktozės (žiūrime į jus, Tipsy Cow su savo Ožkos sūrio varškė!).
Patraukite apetitą ir leiskitės į savo sūrius nuotykius per šį varškės sūrų miestą! Kai kurie žmonės į savo sūrio varškę žiūri rimtai, todėl jei manote, kad kažką praleidome, praneškite mums komentaruose!
Daugiau iš Coleman Concierge:
Štai karštas variantas – Madisono, Viskonsino restoranų scena yra kur kas daugiau nei sūrio varškė. Pradėkime nuo „nuo ūkio iki stalo“ galimybių, kai esate pačiame centre, kuriame yra didžiausias tik gamintojams skirtas ūkininkų turgus. Pajuskite tarptautinę nuojautą, nes esate vienas iš dešimties labiausiai išsilavinusių JAV miestų ir netoli Čikagos (trečiojo pagal dydį Amerikos miesto). Ir užbaikite geru alumi ir sūrio varške, nes – On, Viskonsine!
14 Madison Viskonsino restoranų, kurie yra tokie geri, kad norėsite ten persikelti!
Sveiki! Mes esame Jenn ir Ed Coleman, dar žinomi kaip Coleman Concierge. Trumpai tariant, mes esame Hantsvilyje gyvenanti „Gen X“ pora, kuri dalijasi savo istorijomis apie nuostabius nuotykius per veiklos skatinamas transformacines ir patirtines keliones.
